Grön ärtsoppa

Grön ärtsoppa

Grön ärtsoppaDen här rätten är en liten avart på ett viktväktarrecept. Mycket god som jag varmt rekommenderar, och lättlagad.

För dig som är viktväktare blir det 7 blå points om du väljer att ha med brödet.

Ingredienser för 4 personer

  • Lök 1 st
  • Vitlök 2 klyftor
  • Surdegsbröd, 1 rostad skiva per person (2 sp)
  • Flytande margarin 2 tsk (1 sp)
  • Matlagningsvin, vitt 1½ dl (0 sp)
  • Gröna ärter 500 g (0 sp)
  • Grönsaksbuljongtärning 1 st
  • Matlagningsgrädde 2½ dl (4 sp)

Gör så här:

  • Finhacka lök och vitlök.
  • Rosta brödet och skär det i små fyrkanter.
  • Stek löken och vitlöken i flytande margarin.
  • Häll på vin och låt det koka bort nästan helt.
  • Tillsätt ärter och vatten så att det täcker.
  • Lägg i en buljongtärning.
  • Låt koka upp och häll över matlagningsgrädde.
  • Koka upp och smaka av med salt och peppar.
  • Kör allt med en stavmixer.
  • Servera med de rostade krutongerna.

Smaklig måltid!

Monica

 

Posted in Digital utbildning.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>